おはこんばんにちは！20代や独身のお金の専門家、キリちゃんです★
今日はよく行くラーメン屋さんについて紹介するぜ！
では、行く～！
よく聞く”家系”ってナニ？
家系とは、1974年創業の「吉村家」を源流とするラーメンのことを指し、太いストレート麺、ライスと合わせて食べるなどの特徴がある。
家系の家系図って？武蔵家などの家系ラーメンについて！ちなみに英語で言うと…？ | 投資家DANのフィリピン移住コミュニティ (equl.jp)
なるほど、お店というよりかは、ラーメンのことを指すんですね～。
別の言い方をすると、二郎系などと同じく、”ラーメンのジャンル”とも言えるでしょう。
そして、家系の面白いところは、吉村家や横浜家といった「家系図」があり、
家系図は今も拡大しているという点です。
つまり、進化が続いているということですね！
ちなみに、海外でも「Iekei ramen」と訳されることが多いといいます。
実食して分かったラーメンの特徴
食べたのは、らーめん並、650円。堅め、濃いめ、油少なめで注文。
ライスは無料でおかわり自由。
これは家系の特徴です。
スープは、豚骨と醬油のMIX！
これも家系ラーメンの特徴ですね。
実は私、家系はあまり好きでは無いのですが、味の方はどうかな〜。
まずはスープ。
うーん！とんこつ！濃厚でとても美味しい。油少なめにしたので、とんこつの旨味が100%入ってくる感覚だ。
そして麺へ。
堅めと言ってもそこまで堅い感覚は無かった。硬さが普通だと、麺と一緒にスープが入ってこない（気がする）ので、濃厚スープには堅めのほうが相性が良いのかも。
もう一度言うが油が少ないのが本当にイイ！味濃い、麺堅い、油少ないがゆえに構成される“ちゃんとしてる感”。
人で例えると、ビジネスの場面でスーツを着ている人に会っている感覚。ちなみに私もスーツを着ていましたが、その日はお客さんには会わないので、ネクタイは無し。←どうでもいい！（笑）
650円でこの“ちゃんとしてる感”を味わえるのが、平日の昼間から人が並ぶ理由なのかもしれません…
らーめん武蔵家 大宮店の情報
朝7時から20時まで休みなしでやっているお店です。
朝は夜勤明けの人で結構需要があるそうですよ〜。
そして、朝作る人の腕が良いみたいで、10時を境に味が変わるとも言われてます。
キリちゃんは、平日の12時前に行きましたが、それでもとっても美味しかったですよ！
ちなみに、行った時も満席で、自分の前に一組待ってました。
平日でも、ピーク時は並ぶので、待ちたくない人は、ピークの時間帯を外してくださいね！★
住所
〒330-0846 埼玉県さいたま市大宮区大門町1丁目92-7
電話番号
048-657-7575
今日も最後まで読んでくれてありがとう！
読者のみんな！愛してるぜ！
では、また！
残りのGWも楽しんで！★
